Timbales de salmón con salsa holandesa

Timbales de salmón con salsa holandesa

4.5 42 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 raciones

Ingredients

Patatas cocidas

500 g de agua
800 g de patatas en rodajas finas de aprox. 5 mm

Salsa holandesa

4 yemas de huevo
130 g de mantequilla en trozos
50 g de vino blanco
1 cucharada zumo de limón
1 cucharadita de estragón seco

2 cucharaditas de estragón fresco, picado
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Montaje y decoración

250 g de salmón ahumado cortado en lonchas finas
1 cucharada de alcaparras
4 - 8 pepinillos en vinagre
4 - 8 cebollitas en vinagre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 22.65 g

Calories 2355 kJ / 563 kcal

Fat 38.62 g

Fibre 3.62 g

Carbohydrates 31.17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Érase una vez... 40 Recipes
Spain

You might also like...

Rollitos de pepino rellenos de tartar de salmón con maíz dulce

20 min

Espumoso de cava con frutos rojos

4 h 50 min

Tartaletas de chipirones con mozzarella

1 h 10 min

Crema tibia de espárragos con berberechos

5 min

Emulsión de marmitako negro con rape

40 min

Miniquiches de espárragos y queso brie

1 h

Rollitos de alcachofa y parmesano

45 min

Tostas con bombón de salmón

2 h 30 min

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30 min

Pudin de gambas, surimi y atún

4 h 20 min

Tartaletas crujientes de morcilla y manzana

50 min

Crema de gambones

45 min