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Ensalada de rape con patatas, pimientos y vinagreta de aceitunas (Al vacío)
Prep. 40 min
Total 1 h 55 min
4 ración
Ingredients
-
50 g de aceitunas negras sin hueso
-
80 g de aceite de oliva virgen extra
-
30 g de vinagre
-
2 cucharaditas de orégano seco
-
35 g de zumo de limón
-
4 - 6 pellizcos de sal
-
2000 g de agua
-
800 g de lomos de rape sin piel ni hueso
-
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
-
400 g de patatas peladas, en rodajas de 1 cm
-
200 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
Nutrition per 1 ración
Calories
422 kcal /
1767 kJ
Protein
33 g
Fat
24 g
Carbohydrates
18 g
Fibre
3.3 g
Saturated Fat
3 g
Sodium
681 mg
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Revista Thermomix nº 142
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Spain
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