Risotto de bacalao y guisantes con menta

Risotto de bacalao y guisantes con menta

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Prep. 10 min

Total 35 min

4 raciones

Ingredients

2 - 3 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
5 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
50 g de cebolla
30 g de aceite de oliva
300 g de arroz de grano redondo
60 g de vino blanco
750 g de agua
150 g de guisantes congelados
250 g de bacalao al punto de sal en trozos de 3-4 cm
1 cucharadita de sal
40 g de mantequilla en trozos pequeños

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 438 mg

Protein 19.8 g

Calories 2125 kJ / 507 kcal

Fat 17 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 64 g

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