Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Filetto di maiale in salsa alle ciliegie
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
Salsa alle ciliegie
-
200 g di vino rosso
-
50 g di acqua
-
3 - 4 cucchiai di confettura di ciliegie
-
2 - 3 pizzichi di sale
-
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 - 2 rametti di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
-
20 g di burro
-
20 g di farina tipo 00
Filetti di maiale
-
2000 g di acqua
-
4 filetti di maiale in medaglioni (80-120 g ciascuno, altezza 2.5 cm)
-
2 - 3 cucchiai olio extravergine di oliva
-
2 - 3 pizzichi di sale
-
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato fresco
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
42.9 g
Calories
2707 kJ /
647 kcal
Fat
37.4 g
Fibre
0.7 g
Carbohydrates
37.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Secondi di Carne
59 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Risotto lardo e crescenza al miele
35 min
Filetto di coniglio con salsa alle prugne
2 h
Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe
2 h 20 min
Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
2 h 40 min
Tacchino con ripieno all'uva
1 h 30 min
Filetto di maiale e fragole
1 h 25 min
Capesante ai funghi porcini
1 h 20 min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2 h 30 min
Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro
2 h
Filetto di maiale ripieno (TM5)
1 h 10 min
Filetto di maiale ripieno di datteri con salsa allo scalogno
35 min
Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico
40 min