Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g di faraona in pezzi
- farina tipo 00 q.b.
- acqua q.b.
- sale q.b.
- aceto di vino bianco q.b.
- 200 g di cipolline
-
50
g di lardo a fette
or 50 g di pancetta a fette - 40 g di olio extravergine di oliva
- 50 g di grappa
- 400 g di vino rosso corposo
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 10 g di funghi porcini secchi, ammollati in acqua tiepida e strizzati
- 100 g di luganega a pezzi
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 979 kJ / 360 kcal
- Protein
- 32.1 g
- Carbohydrates
- 9.3 g
- Fat
- 21.6 g
In Collections
Alternative recipes
Coniglio in umido
1h 25min
Trippa e fagioli alla contadina
1 godz. 10 min
Faraona delle feste con arance e castagne
2h 30min
Faraona ai funghi porcini
1 godz. 10 min
Ossibuchi agli asparagi
1 godz. 30 min
Coniglio all'appetitosa
1 godz. 10 min
Coniglio in porchetta
1 godz. 20 min
Anatra all'arancia
1h 35 min.
Trippa in umido
1 godz. 10 min
Coniglio alla ligure
3sa 20 dk
Arrosto di vitello con carciofi
1h 5min
Ossobuco alla milanese
1 godz. 10 min