Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1500 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 300 g di riso rosso (cottura 20-25 minuti)
- 300 g di calamari ad anelli
- 2 peperoni gialli a tocchetti (1-2 cm)
- 4 carciofi puliti, a fettine sottili (messi a bagno in acqua e limone)
- 1 limone, preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.
- pepe nero macinato q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1970.9 kJ / 470.8 kcal
- Protein
- 22.3 g
- Carbohydrates
- 74.2 g
- Fat
- 10.3 g
- Saturated Fat
- 1.8 g
- Fibre
- 11.1 g
- Sodium
- 736.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Branzino con cavolo nero, fagioli e peperoni
30 min
Riso venere integrale con asparagi e mazzancolle
1h 10min
Filetti di sgombro sottovuoto con contorno di peperoni
1h 30min
Insalata di riso integrale
55min
Insalata di riso basmati con frutta e verdura
30 min
Calamari alla provenzale con fantasia di verdure
1h
Riso venere ai profumi d'Oriente
1h 30min
Orzo, cavolfiore e pollo
1h 10min
Sagne chine
1h 40min
Insalata di riso rosso
1h
Calamari e olive taggiasche a Cottura Lenta
5h 30min
Insalata di seppioline con frutta secca
30 min