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Insalata di granchio e gamberi con maionese allo zenzero

Insalata di granchio e gamberi con maionese allo zenzero
4.0 4 rating
Prep. 20 min
Total 35 min
2 porzioni
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Ingredients

Maionese allo zenzero
  • 300 g di olio di semi di girasole
  • 20 g di zenzero a fettine
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g di succo di limone, spremuto fresco
Citronette
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 5 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 2 pizzichi di sale
Cottura dei gamberoni
  • 300 g di acqua
  • 180 g di code di mazzancolle
Terminare la preparazione
  • 80 g di songino
  • 200 g di polpa di granchio granciporro

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 37.4 g
Calories 7217.5 kJ / 1725 kcal
Fat 172.6 g
Fibre 0.8 g
Carbohydrates 5.4 g

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