Insalata di riso Thai con uvetta e peperoni

Insalata di riso Thai con uvetta e peperoni

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

100 g di uvetta
1200 g acqua salata
400 g di peperoni a listarelle
75 - 100 g di capperi sott'aceto dissalati
300 g di riso Thaibonnet Parboiled (cottura 14 min.)
30 g olio extravergine di oliva
40 g di cipolle a fettine sottili

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 7.1 g

Energy 1783 kJ / 426 kcal

Fat 8.3 g

Carbohydrates 86.1 g

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