![Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/78F24AFC-2511-4739-92D6-DEF1A601DC85/Derivates/013E695F-4266-430A-8199-17150E8EC9BD.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 10 g di burro
- 1 spicchio di aglio schiacciato
- 120 g di funghi finferli freschi interi
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate, a pezzi
- 50 g di vino bianco secco
- 1 pizzico di sale + q.b.
- 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
- ¼ di dado per brodo di pollo
- 4 cucchiai di panna (min. 30% di grassi)
- 4 uova
- 500 g di acqua
- 4 carciofi surgelati
- 4 fettine di pane bianco tostato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1140 kJ / 274 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 18.8 g
- Fibre
- 7 g
In Collections
Alternative recipes
Salsa bernese
20 min
Uova in camicia con salsa di salmone e avocado
35 min
Brie in crosta con cipolle caramellate
1 godz. 10 min
Jalapeño poppers
1 godz.
Salmone al cartoccio con salsa al melograno, fonduta di porri e patate al vapore
55 min
Gazpacho arancia e carote con chantilly all'aneto
25 min
Crêpes ai gamberi e crescione
1 Std. 30 Min
Chawan mushi
35 min
Stufato delle stelle (alla maniera de Star Wars, L'Impero colpisce ancora)
1h 40min
Uova in camicia con pancetta e peperoni arrostiti
35 min
Marinatura limone e coriandolo
15 min
Uova alla coque in salsa alla senape
30 min