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Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna
Prep. 15 min
Total 2 h
4 porzioni
Ingredients
-
di olio extravergine di oliva + q.b.10 g
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di burro10 g
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spicchio di aglio schiacciato1
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di funghi finferli freschi interi120 g
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di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate a pezzi3 rametti
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di vino bianco secco50 g
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di sale + q.b.1 pizzico
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di pepe nero macinato + q.b.1 pizzico
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di dado per brodo di pollo¼
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di panna (min. 30% di grassi)4 cucchiai
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uova4
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di acqua500 g
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carciofi surgelati4
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di pane bianco tostato4 fettine
Nutrition per 1 porzione
Calories
274 kcal /
1140 kJ
Protein
12 g
Fat
18.8 g
Carbohydrates
13 g
Fibre
7 g
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