Uova alla francese

L’uovo, ingrediente estremamente versatile e base di moltissime ricette dolci e salate, qui proposto in 10 preparazioni particolari e dal gusto francese. Diverse le cotture e gli abbinamenti che delizieranno il vostro palato.

Uova mimosa con sardine

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35 min

Uova di quaglia in gelatina alle erbe

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2 h 30 min

Insalata con uovo pochè

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45 min

Uova alla coque in salsa alla senape

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30 min

Uova alla coque con asparagi

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15 min

Zucchine ripiene di uova

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1 h

Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna

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2 h

Rognone saltato con uova al vapore e rémoulade alla polpa di granchio

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1 h

Budino uova e latte al caramello

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1 h 30 min

Meringhe al caramello con crema inglese

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30 min