Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g di lonza di maiale, in un unico pezzo
- 4 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe
- 5 foglie di salvia fresca, lavate ed asciugate
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 200 g di carote, pelate e a pezzi (2 cm)
- 200 g di gambi di sedano a pezzi (2 cm)
- 200 g di cipolle in quarti
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di Marsala secco
- 150 g di acqua
- 1 cucchiaio di salsa di senape
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1389 kJ / 332 kcal
- Protein
- 29.9 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 17.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Roastbeef in salsa indiavolata
1 Std. 20 Min
Lonza alla salvia
1h 10 phút
Roastbeef
55min
"Uccellini scappati"
40min
Fettine di lonza in crema di prugne
1 Std. 20 Min
Filetto di maiale e fragole
1h 25 min
Fesa di tacchino al curry
1 Std.
Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote
45min
Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco
1 Std.
Filetto di maiale con salsa ai funghi
1 Std.
Salsiccia in umido con lenticchie
55min
Filetto di maiale con crema di funghi
35 Min