Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g di lonza di maiale, in un unico pezzo
- 4 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe
- 5 foglie di salvia fresca, lavate ed asciugate
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 200 g di carote, pelate e a pezzi (2 cm)
- 200 g di gambi di sedano a pezzi (2 cm)
- 200 g di cipolle in quarti
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di Marsala secco
- 150 g di acqua
- 1 cucchiaio di salsa di senape
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1389 kJ / 332 kcal
- Protein
- 29.9 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 17.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Arrosto di vitello con carciofi
1 godz. 5 min
Tacchino in salsa tonnata allo yogurt
2 Std.
Bocconcini di pollo al Marsala e uvetta
45 min
Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco
1h
Lonza alla salvia
1h 10 min
Stracotto di manzo in umido
1h 30 min
Brasato con salsa alle mele e brut
2h 30 min
Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)
45 min
Rotolini di tacchino
1h
Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote
45 min
Filetto di maiale con crema di funghi
35min
Bocconcini di pollo ai capperi
30 min