Mousse di scampi e sogliole

Mousse di scampi e sogliole

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Prep. 10 min

Total 35 min

2 porzioni

Ingredients

1 arancia, preferibilmente biologica

1 limone, preferibilmente biologico
200 g di acqua
100 g di vino bianco
160 g di filetti di sogliola puliti
100 g di code di scampi pulite
100 g di robiola
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
pane tostato, a piacere
verdure miste a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 32 g

Energy 1205 kJ / 288 kcal

Fat 15.4 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 4.9 g

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