Steinbutt-Curry-Schiffchen mit Basmatireis (Indien)

Steinbutt-Curry-Schiffchen mit Basmatireis (Indien)

4.7 45 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

4 Portionen

Ingredients

Tomaten, geschält (800 g)
1 Dose
Zwiebeln halbiert
150 g
frischer Ingwer in dünnen Scheiben
20 g
Rapsöl
40 g
Paprika rosenscharf
1 gestr. TL
Curry z.B. aus der Sansibar
1 ½ TL
Ras el Hanout
1 Msp.
5-Gewürze-Pulver indisch, z.B. aus der Sansibar
1 Msp.
Tomatenmark
30 g
Geflügelfond
120 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
¼ TL
Zucker
1 TL
Zitronensaft (optional)
1 TL
Koriander gehackt
2 - 3 Stängel
Steinbuttfilets (à ca. 180 g)
4
Sesam schwarz
2 TL
2 TL Sesam, schwarz und hell gemischt
Wasser
1200 g
Basmati-Reis
250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 39 g

Calories 2226 kJ / 531 kcal

Fat 16 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 56 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Glückliche Zeiten 82 Recipes
Germany

Glückliche Zeiten 82 Recipes
Austria

You might also like...

Gemüsereis mit Lamm

40 min

Zander auf Shiitake-Pak Choi

50 min

Marinierter Lachs mit Thai-Spargel

1 h 20 min

Gewürzente mit Pilzen, Asia-Gemüse und Reis

1 h 5 min

Gratinierte Dorade mit Kartoffelsalat

1 h 20 min

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

1 h

Lamm-Tajine mit Marillen und Honig

1 h 50 min

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

1 h 10 min

Gedämpfte Lachspäckchen

55 min

Fisch mit Olivenbröselkruste

1 h 5 min

Kabeljau mit Olivenkruste und Ofengemüse

1 h

Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree

45 min