Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g Lammrückenfilets
- 3 Prisen Pfeffer
- 1 TL Salz
- 200 g Couscous
- 150 g Erbsen, TK
- 30 g Mandelstifte
- 50 g Rosinen
- 375 g Geflügelbrühe, flüssig
- 7 EL Olivenöl
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Peperoni, rot
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 rote Paprika, fein gewürfelt
- 300 g Möhren, in dünnen Scheiben
- 4 Stängel Minze, Blätter abgezupft, in feine Streifen geschnitten
- 2 EL Butter
- 2 EL Ras el Hanout
- 2 - 3 EL Zitronensaft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3467 kJ / 827 kcal
- Protein
- 36 g
- Carbohydrates
- 57 g
- Fat
- 47 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Provenzialisches Lammragout
1h 40min
Lammragout mit Möhrencouscous
30 min
Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree
50min
Lammragout
1 godz.
Saibling mit Artischocken
40min
Schwertfisch-Roulade sizilianisch
1 godz.
Bulgur mit Möhren und Hackfleisch
40min
Polenta mit Wurzeln und Seelachsfilet
50min
Gemüsereis mit Lamm
40min
Couscous mit Aprikosen, Haselnüssen und Feta zu Gemüsemix
1 godz. 15 min
Lamm-Tajine mit Marillen und Honig
1h 50min
Lammköfte mit Couscous und Gurkensalat
45 min