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Entrecots marinados con salsa de frutos rojos y ensalada

Entrecots marinados con salsa de frutos rojos y ensalada
4.5 10 rating
Prep. 30 min
Total 4 h 30 min
4 raciones
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Ingredients

  • 10 g de café molido
  • 25 g de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de pimienta negra en grano
  • 2 ½ cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 60 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
  • 60 g de vinagre balsámico
  • 4 entrecots sin hueso (aprox. 500 g)
  • 100 g de frutos rojos frescos variados
    100 g de frutos rojos congelados variados
  • 1 cucharadita de mostaza
  • sal en escamas para espolvorear
  • pimienta negra molida para espolvorear

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1788.8 mg
Protein 25.3 g
Calories 2208 kJ / 527 kcal
Fat 40.4 g
Fibre 2.7 g
Saturated Fat 13 g
Carbohydrates 17.7 g

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