Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Lomo y patatas tonnato
Prep. 15 min
Total 1 h
10 raciones
Ingredients
Salsa de atún
-
300 g aceite de girasol
-
80 g de atún en aceite escurrido
-
10 g de alcaparras
-
3 filetes de anchoa en aceite
-
1 cucharadita de vinagre
-
1 huevo
-
1 yema de huevo
-
20 g zumo de limón
-
2 pellizcos de sal (ajuste a su gusto)
Lomo y patatas
-
1 lomo de cerdo (800-1000 g)
-
2 pellizcos de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
600 g de agua para el vapor
-
500 g de patatas de guarnición
Aceite de perejil
-
24 - 26 ramitas hoja de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
200 g aceite de girasol
Difficulty
medium
Nutrition per 10 raciones
Sodium
1774.4 mg
Protein
69.1 g
Calories
22382.6 kJ /
5349.6 kcal
Fat
531.4 g
Fibre
12.3 g
Saturated Fat
74.4 g
Carbohydrates
91.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Celebra y disfruta
60 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Costillas con salsa de café
1 h
Pollo guisado con arroz
1 h 25 min
Aguja de cerdo encebollada al jerez
1 h
Solomillo de cerdo a la cerveza
1 h
Pastel de carne oriental
1 h
Pastel de pollo al estilo italiano
2 h
Albóndigas de carne con calabacín y zanahoria
20 min
Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro
50 min
Ragout de pollo
45 min
Solomillo de cerdo en salsa de almendras
50 min
Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas
40 min
Solomillo al whisky
45 min