Truchas con verduras y salsa holandesa

4.2 5 ratings

Prep. 25 min

Total 50 min

2 raciones

Ingredients

Truchas y verduras

750 g de agua
350 g de patatas en trozos 3-4 cm
1 ½ cucharadita de sal
350 g de verduras variadas (p. ej. espárragos, patatas, puerros, etc.)
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
2 truchas frescas limpias
2 cucharadas de zumo de limón (reserve el limón para servir)

Salsa holandesa

100 g de mantequilla en trozos
4 yemas de huevo
50 g de vino blanco
10 g de zumo de limón
½ cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
50 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1922 mg

Protein 44 g

Energy 3694 kJ / 882 kcal

Fat 59 g

Fibre 7.1 g

Saturated Fat 33 g

Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Descubre Thermomix Friend® 71 recipes
Spain

You might also like...

Secreto ibérico con salsa bigarrada

45 min

Pollo asado con tabulé de quinoa

1 h 15 min

Arroz con salmonetes

30 min

Ternera con salsa de mandarinas

35 min

Merluza y champiñones con limón al estragón

30 min

Brochetas de palometa adobada

1 h 25 min

Solomillo de cerdo a la naranja

40 min

Lubina con salsa de lima

40 min

Jamoncitos de pollo al vino blanco

40 min

Trucha al vapor con crema de brócoli

40 min

Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

1 h

Pechuga de pavo al curry

50 min