Compatible versions
Atún en pimienta rosa y gambones con salsa de frutos rojos
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 - 4 g de granos de pimienta rosa
- 4 filetes de atún fresco de aprox. 2 cm de grosor (aprox. 600 g)
- 150 g de cebolla roja en trozos
- 20 g de aceite de oliva
- 180 g de frutos rojos congelados variados
- 100 g de vino Pedro Ximénez
- 200 g de ramilletes de brócoli pequeños
- 200 g de calabaza en dados de 2 cm
- 150 g de caldo de verduras
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 1 pellizco de sal
- 20 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 8 gambones crudos enteros
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1552 kJ / 371 kcal
- Protein
- 41.1 g
- Carbohydrates
- 22.5 g
- Fat
- 10.4 g
- Saturated Fat
- 3.7 g
- Fibre
- 2.9 g
- Sodium
- 200.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Lubina al horno al estilo italiano con dip de pimientos asados y ensalada de hinojo
40min
Popietas de lenguado con espárragos y salsa de setas
45 Min
Pescado, mariscos y verduras asadas con arroz integral
1h
Salmón a la plancha con crema de queso a las hierbas y ensalada tabulé
45 Min
Sepia en salsa de tomate y almendras ( Mª Jesús Villegas Vargas)
50min
Ensalada de canónigos con salmón
10 Min
Albóndigas de bacalao y salsa de limón
30min
Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde
1h 30min
Secreto ibérico con salsa bigarrada
45 Min
Merluza con espinacas, gambas y salsa de piquillos
40min
Calamares a la mallorquina
1h
Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas
1h 35min