Feijão-branco em molho de tomate, bacalhau a vapor e custard de laranja

Feijão-branco em molho de tomate, bacalhau a vapor e custard de laranja

3.8 5 ratings

Prep. 15 min

Total 55 min

4 doses

Ingredients

Custard de laranja

casca de laranja só a parte laranja
10 g
açúcar amarelo
80 g
natas, min. 30% de gordura
250 g
gemas de ovo
3
sal
1 pitada de

Feijão-branco em molho de tomate e bacalhau a vapor

casca de limão só a parte amarela
5 g
salsa só as folhas
10 g
sal
5 g
chouriço cortado em pedaços
150 g
cebola cortada em metades
120 g
alho
2 dentes de
azeite
10 g
filetes de bacalhau fresco s/ pele (150 g cada aprox.)
4
polpa de tomate
400 g
curgete cortada em cubos (1 cm aprox.)
200 g
tomilho seco
1 c. sopa de
1 c. sopa de segurelha seca
caldo de legumes caseiro
2 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
sal
¼ c. chá de
pimenta
¼ c. chá de
feijão-branco cozido escorrido (1000 g aprox.)
2 latas de
Açúcar mascavado q.b. p/ caramelizar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1495.9 mg

Protein 73.8 g

Calories 4379.8 kJ / 1046.8 kcal

Fat 45.4 g

Fibre 15.5 g

Saturated Fat 21.6 g

Carbohydrates 88.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Menus em vários níveis 5 Recipes
Portugal

You might also like...

Arroz de tomate e legumes

1 h 15 min

Ratatouille com "arroz" de couve-flor

35 min

Tarte de coco e Kiwi

4 h 25 min

Esparguete com berbigão

No ratings

Frango picante com maçã

1 h

Pastéis de batata com cogumelos

1 h

Embrulhos de couve com arroz de tomate

1 h

Caril thai de tamboril

35 min

Almôndegas com lentilhas

4 h

Salada de batata com legumes fermentados

93 h

Peitos de pato com couve salteada

1 h 45 min

Frango assado com legumes

1 h 10 min