Frango marroquino com cuscuz

Name: Frango marroquino com cuscuz
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 1 ½ c. sopa de garam masala; 3 c. chá de curcuma em pó; 1 ½ c. chá de sal; ¾ c. chá de pimenta preta; 600 g coxa de frango s/ pele e s/ osso; 250 g cuscuz; 630 g água; 30 g azeite; 10 pés de salsa; 3 dentes de alho; 80 g cebola; 60 g azeitonas verdes s/ caroço; 1 c. chá de caldo de galinha caseiro; 1 limão

3.8 (16 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 25 min

Total time 45 min

Serving size 4 doses

Ingredients

1 ½ c. sopa de garam masala
3 c. chá de curcuma em pó
1 ½ c. chá de sal
¾ c. chá de pimenta preta
600 g coxa de frango s/ pele e s/ osso, cortadas em pedaços pequenos
or 600 g peito de frango s/ pele, cortado em pedaços pequenos
250 g cuscuz
630 g água
30 g azeite, mais 1 c. de sopa p/ saltear
10 pés de salsa, só as folhas
3 dentes de alho
80 g cebola
60 g azeitonas verdes s/ caroço
1 c. chá de caldo de galinha caseiro
or 1 cubo de caldo de galinha
1 limão (raspa e sumo)

Nutrition: per 1 dose
Calories: 2401 kJ / 573.9 kcal
Protein: 30.4 g
Carbohydrates: 56.1 g
Fat: 26.7 g
Saturated Fat: 5.2 g
Fibre: 5.8 g
Sodium: 1432.4 mg