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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Gnocchi di polenta con ragù di verdure
Prep. 30 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
Ragù di verdure
-
30 g olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio
-
50 g di cipolla a fette sottili
-
50 g di gambo di sedano a dadini (2 cm)
-
50 g di carota pelata e a dadini (2 cm)
-
50 g di zucchina a dadini (2 cm)
-
400 g di salsa di pomodoro
-
100 g di acqua
-
5 g di sale
-
5 foglie di basilico fresche lavate
Gnocchi di polenta
-
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
600 g di polenta fredda, a pezzi (vedere consigli)
-
220 g di farina tipo 00
-
1 pizzico di noce moscata in polvere (optional)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
912.3 mg
Protein
23.9 g
Calories
2367 kJ /
565.8 kcal
Fat
19.7 g
Fibre
4.8 g
Saturated Fat
8.1 g
Carbohydrates
78.1 g
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