Compatible versions
Laksa z dorszem; Tajskie placki kukurydziane
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Laksa z dorszem
-
200
g azjatyckiego cienkiego makaronu, z fasoli mung lub z grochu
or 200 g ryżowego makaronu, vermicelli - woda, letnia, do namoczenia
- 2 ząbki czosnku
- ½ czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki (optional)
- 5 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 10 g liści kolendry, świeżych
- 20 g oleju
- 1 czerwona papryka, bez gniazd nasiennych, pokrojona w 2 cm kostkę
- 1 żółta papryka, bez gniazd nasiennych, pokrojona w 2 cm kostkę
- 500 g wody
- 430 g mleczka kokosowego
- 1 łyżeczka zielonej pasty curry (patrz wskazówka)
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona -
1
łyżka sosu rybnego
or 1 łyżka sosu sojowego - 400 g fileta z dorsza, bez skóry
- sól, do oprószenia
- sok z limonki, świeżo wyciśnięty, do skropienia
Tajskie placki kukurydziane
- 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 10 g liści kolendry, świeżych, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 560 g kukurydzy, konserwowej, odsączonej z zalewy (1 puszka)
- 100 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 70 g mleczka kokosowego
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 łyżeczki zielonej pasty curry (patrz wskazówka)
- olej, do smażenia
- czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona w 1 mm plastry, do dekoracji (optional)
- słodki sos chili, do podania (patrz wskazówka)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3819 kJ / 912.8 kcal
- Protein
- 37.4 g
- Carbohydrates
- 120.4 g
- Fat
- 27.1 g
- Saturated Fat
- 18.2 g
- Fibre
- 7.1 g
- Sodium
- 812.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Pełnoziarniste bułeczki bao z pikantnymi krewetkami i świeżymi warzywami
1h 50 min.
Curry z dorszem i krewetkami
40min
Bowl z łososiem, mango i komosą ryżową
40min
Koreański makaron japchae (TM6)
1h 15min
Turbot w szampańskim sosie
40min
Kokosowa zupa z rybą i batatami (z osłoną noża miksującego)
35min
Tajska zupa z kurczakiem (Tom Kha Gai)
40min
Azjatycki bowl z wieprzowiną Hoisin
40min
Spring rolls z kurczakiem i sosem orzechowym (TM5)
1h
Makaron udon z krewetkami
30min
Fajitas z szarpaną wołowiną (z osłoną noża miksującego)
3 Std.
Zielone bao z szarpaną kaczką
1h 45min