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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta
Prep. 20 min
Total 4 h 40 min
6 porzioni
Ingredients
-
1 cipolla dorata in quarti
-
80 g di carota pelata e a pezzi
-
30 g di sedano a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
900 g di carne di vitello a pezzi (vedere consigli)
-
120 g di vino bianco
-
500 g di acqua
-
2 cucchiaini rasi di sale
-
100 g di piselli surgelati
-
8 patate piccole, sbucciate
-
prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate a piacere
-
pepe nero macinato a piacere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
661 mg
Protein
33.9 g
Calories
1711.7 kJ /
409.2 kcal
Fat
18.2 g
Fibre
3.7 g
Saturated Fat
0.7 g
Carbohydrates
25.1 g
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