![Pho vietnamez de vită Pho vietnamez de vită](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DE1752E4-0B71-4F56-8D65-8DE586E0B930/Derivates/E501E84F-FD9A-40D9-AC4A-B6ECC7AB4882.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 450 g oase de vită, bucăți (vezi recomandare)
- 1400 g apă
- 1 ceapă, jumătăți
- 6 cm ghimbir proaspăt, descojit și feliat
- 1 tijă lemon grass, verde, doar partea albă, jumătăți
- 2 anason stelat
- 1 băț de scorțișoară
- 1 linguriță piper 5 arome
- 3 cuișoare
- 1 linguriță boabe de coriandru
- 1 linguriță semințe de fenicul, uscate
- 80 g sos de pește
- 50 g sos de soia
- 2 linguri zeamă de limetă (aprox. 1 limetă)
- ¼ linguriță sare de mare, după gust
- 2 prize piper alb măcinat, după gust
- 300 - 350 g tăiței lați de orez, uscați (aprox. 6 mm lățime)
- 300 - 350 g mușchi de vită, parțial congelat, feliat subțire (aprox. 3 mm grosime)
- 2 - 3 cepe verzi, feliate subțire pe diagonală, pentru servit
- 8 - 10 fire coriandru proaspăt, doar frunzele, pentru servit
- 6 - 8 fire mentă proaspătă, doar frunzele, pentru servit
- 2 fire busuioc thailandez, proaspăt, doar frunzele, pentru servit
- 100 g germeni de soia, proaspeți, pentru servit
- 1 chilli roșu, lung, fără semințe dacă preferați și feliat subțire, pentru servit
- 1 - 2 limete, sferturi, pentru servit
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1181 kJ / 281 kcal
- Protein
- 26 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 10 g
- Fibre
- 6.8 g
In Collections
Alternative recipes
Cocktail ”White Russian”
No ratings
Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise
No ratings
Baghetă
3 Std. 45 Min
Ouă de Paște vopsite în roșu-maroniu
55min
Punch mexican cu rozmarin
No ratings
Avocado cu ouă și tartar de somon
45min
Mini Panettone cu ciocolată și caise
2h 30min
Ouă din brânză de capră cu năsturel și sfeclă
No ratings
Ricotta preparată în casă
1h 15min
Lipii cu mușchi de vită și piure de fasole
5h 15min
Milkshake cu zmeură și bezea
10min
Brioșe cu nectarine și mac
40min