Zuppa di riso selvaggio e funghi con pane tostato

Zuppa di riso selvaggio e funghi con pane tostato

4.8 13 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

1 porzione

Ingredients

50 g di riso selvaggio
30 g di cipolla
1 spicchio di aglio
100 g di funghi freschi affettato
40 g di porro affettato
30 g di burro vegetale, senza lattosio
150 g di acqua + q.b tiepida per ammollo
150 g di latte di cocco
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di origano secco
¼ cucchiaino di sale
¼ cucchiaino di pepe macinato
prezzemolo fresco per guarnire
½ lime preferibilmente biologico, a spicchi
pane tostato, a fette, per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 626.9 mg

Protein 15.7 g

Calories 2939.8 kJ / 702.6 kcal

Fat 38.8 g

Fibre 6.9 g

Saturated Fat 24.9 g

Carbohydrates 62.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Solo per me! 19 Recipes
Italy

You might also like...

Zuppa di fagioli alla greca (Fasolada)

45 min

Zuppa di lenticchie e funghi

45 min

Insalata mista di crauti

25 min

Zuppa di miso con soba

55 min

Stufato con patate e champignon

1 h

Bevanda a base di mandorla e matcha

10 min

Zuppa di tofu e verdure

50 min

Dahal di lenticchie, broccoli e cavolfiore

50 min

Zuppa di lenticchie e fagioli

40 min

Zuppa di bulgur e lenticchie rosse

1 h

Zuppetta asiatica con tofu (vegan)

1 h 30 min

Zuppa di lenticchie alla turca

1 h