Insalata di tonno, avocado e cipolle fermentate

Insalata di tonno, avocado e cipolle fermentate

5.0 4 rating

Prep. 15 min

Total 72 h 30 min

3 porzioni

Ingredients

Cipolle fermentate (almeno due giorni prima)

300 g di cipolle rosse a metà
500 g di acqua
10 g di sale

Insalata di tonno e avocado

1 cetriolo a metà, nel senso della lunghezza
250 g di tonno in scatola sgocciolato
1 avocado la polpa a cubetti (circa 2-3 cm)
3 cucchiai di aceto
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di semi di girasole
3 cucchiai di crescione
3 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
3 rametti di menta fresca le foglie

3 rametti prezzemolo fresco, solo foglie
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1534.1 mg

Protein 20.6 g

Calories 1362.4 kJ / 325.6 kcal

Fat 23.5 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 3.5 g

Carbohydrates 9.5 g

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