Zuppa di gamberi piccante

Zuppa di gamberi piccante

4.8 4 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

40 g di funghi shiitake secchi
2 gambi di citronella (lemon grass) fresca la parte bianca, a pezzi (2 cm)
2 mazzetti di coriandolo fresco le foglioline + q.b.
3 - 6 peperoncini piccanti freschi a metà
3 foglie di kaffir lime
150 g di pomodoro maturo, tagliato in quarti
2 centimetri di zenzero, radice fresca pelata e a pezzi (1 cm)
3 spicchi di aglio
2 centimetri di galanga fresco la radice, pelata
70 g di scalogni a pezzi
5 g di dado per brodo di pollo
700 g di acqua
10 g di crema di peperoncino (Tom yum paste)
40 g di salsa di pesce
10 g di zucchero di canna
200 g di code di gambero fresche pulite
1 cucchiaio di succo di lime
1 cipollotto tritato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0 mg

Protein 9.3 g

Calories 295 kJ / 70.5 kcal

Fat 1.5 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 0.3 g

Carbohydrates 5.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby in viaggio 34 Recipes
Italy

Il giro del mondo 80 Recipes
Italy

You might also like...

Smoothie Bowl tropicale

15 min

Pollo fritto coreano in salsa piccante

3 h 10 min

Cozze al vapore con porri e latte di cocco

45 min

Cosmopolitan

10 min

Butter chicken

50 min

Panzanella ai frutti di mare e gamberi

40 min

Pollo piccante allo zenzero

45 min

Pasta ai frutti di mare (Bimby Friend)

35 min

Zuppa di vongole e uova

40 min

Riso al pollo hainanese, zuppa di verdure e uova

1 h 25 min

Rassolnik (zuppa di cetriolini)

1 h 20 min

Salsa all'aglio per pesce e crostacei

15 min