Straccetti di maiale con noodles e verdure

Straccetti di maiale con noodles e verdure

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Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni

Ingredients

  • di filetto di maiale a listarelle (0.5x1x5 cm)
    600 g
  • di salsa di soia
    50 g
  • di noodles per ramen secchi
    300 g
  • di olio di oliva
    50 g
  • spicchi di aglio
    2
  • di radice fresca di zenzero grattugiata
    1 cucchiaino
  • di cipolla rossa in quarti
    150 g
  • di peperone rosso pulito e a listarelle (0.5x5 cm)
    150 g
  • di carota pelata e a listarelle (0.5x5 cm)
    150 g
  • di acqua
    1280 g
  • di "cinque spezie cinesi" in polvere
    1 cucchiaino
  • di salsa di ostriche
    70 g
  • di zucchero di canna
    1 cucchiaino
  • di taccole
    100 g
  • di pak choi baby tritato grossolanamente
    150 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • peperoncino piccante rosso, fresco a fettine
    1
  • di anacardi tostati e non salati
    2 cucchiai
  • cipollotti a fettine
    2

Nutrition per 1 porzione

Calories 622 kcal / 2603 kJ
Protein 45 g
Fat 16 g
Carbohydrates 70.5 g
Fibre 5.2 g

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