Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι

Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι

4.1 7 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

6 μερίδες

Ingredients

Φασόλια και ψάρι

κλωνάρια σέλινου σε μικρά κομμάτια, και 1 επιπλέον κομμάτι (4 εκ.)
100 γρ.
καρότα σε ροδέλες, και 1 επιπλέον κομμάτι (4 εκ.)
400 γρ.
πατάτες σε μικρούς κύβους
200 γρ.
φιλέτα λευκού ψαριού μεγάλα
3
κρεμμύδι σε ροδέλες
100 γρ.
μαϊντανό (μόνο τα φύλλα), ψιλοκομμένο
1 κλωνάρι
νερό
1400 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
κατεψυγμένα φασόλια (βλ. συμβουλή)
600 γρ.

Λαδολέμονο

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
100 γρ.
χυμό λεμονιού
150 γρ.
μουστάρδα
1 κοφτή κ.σ.
μέλι (optional)
1 κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.
πιπέρι
½ κ.γλ.

Γαρνίρισμα

μαϊντανό (μόνο τα φύλλα), ψιλοκομμένο
4 κλωνάρια
ντομάτα χωρίς σπόρια, ψιλοκομμένη
150 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 47 g

Energy 2654 kJ / 635 kcal

Fat 29 g

Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

H Βασική Μαγειρική 158 recipes
International

Νόστιμη ζωή 74 recipes
International

You might also like...

Καπουτσίνο-μίλκσεϊκ

10 min

Καστανόψωμο

1 h 20 min

Παλουζές

20 min

Πάστα ζωμού λαχανικών

45 min

Βάψιμο αυγών με φυσικά χρώματα

24 h 45 min

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

30 min

Ρολό κιμά

1 h 20 min

Γαριδομακαρονάδα

40 min

Πλούσιο κέικ σοκολάτας (Mud cake)

2 h 30 min

Μανιτάρια κρασάτα

30 min

Καλαμαράκια

50 min

Κριθαράκι με σολομό και σπανάκι

40 min