Vegan Lasagne met Linzen

4.0 1 rating

Prep. 45 min

Total 2 h 20 min

6 portie

Ingredients

Deegvellen

plantaardige melk ongezoet
120 g
olijfolie
1 tl
zoete aardappelen gekookt en afgekoeld, in stukken gesneden
70 g
meel plus extra om af te stoffen
150 g
durum tarwebloem
150 g

Linzenragout

wortel in stukken gesneden
70 g
ui in vieren gesneden
70 g
selderstengel in stukken gesneden
20 g
knoflookteentje
1
olijfolie
50 g
linzen
200 g
rode wijn
80 g
tomatenblokjes uit blik
750 g
water
350 g
groentebouillonpasta
1 el
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
zwarte peper, gemalen
1 snuifje
suiker
1 snuifje

Béchamelsaus

plantaardige melk ongezoet
700 g
bloem
65 g
zout
1 tl
nootmuskaat, gemalen
1 snuifje
olijfolie
25 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 685.3 mg

Protein 12.5 g

Calories 1935.2 kJ / 462.5 kcal

Fat 16.5 g

Fibre 7.5 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De Warme Smaak van de Herfst 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

No ratings

Virgin Piña Colada

15 min

Mini Filodeeghoorntjes met Makreelmousse, Avocadocrème en Gember-Limoenroomijs:

No ratings

Tikka Masala van Bloemkool

30 min

Mango, banaan en bosbessenpuree

10 min

Maanzaadslakken

No ratings

Kalkoen-Currystoofpot met Rijst

1 h 10 min

Tajine van lam met abrikozen en honing

1 h 30 min

Stokbrood met Vegan "Tonijn"

No ratings

Vegan Toastjes met Geroosterde Paprika en Cashewnotenpasta

30 min

Gebraden Kip met Groenten in Cidersaus

1 h 45 min

Béarnaisesaus

20 min