Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Vinaigrette
- 50 g sjalot, gehalveerd
- 2 bossen verse dille (± 20 g takjes)
- 80 g koolzaadolie
- 40 g witte wijnazijn
- 10 g graanmosterd
- ¼ tl zout
- 4 snuifjes gemalen peper
Asperges
- 500 g water
- 700 g witte asperges, geschild, in de lengte verdeeld volgens grootte
- 1 tl suiker
- 1 tl zout
- 10 g boter
Zalm
- 4 verse zalmfilet, ontveld (± 180 g elk)
- 10 g koolzaadolie
- 1 citroen, enkel een beetje geraspte schil
- ½ tl zout
- 4 snuifjes gemalen peper
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2531 kJ / 607 kcal
- Protein
- 38.8 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 46 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gekookte eieren
20 λεπτ.
Pastasalade met tonijn en basilicumvinaigrette
30 λεπτ.
Geraspte wortelsalade
10 λεπτ.
Asperges en zalm met Hollandaisesaus
No ratings
Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam
No ratings
Taartje zonder koken met zalm en dille
1h 15min
Zeevruchtenstoofpot
1h 5min
Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa
30 λεπτ.
Hollandaisesaus
15 λεπτ.
Asperges en prosciutto cannoli
No ratings
Vislasagne met asperges en prei
1ωρ. 30 λεπτ.
Zalm, basmati rijst en romige dille saus
40 Min