Kalkoenstoofpot met room en champignons

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4.0 7 ratings

Prep. 25 min

Total 4 h

6 porties

Ingredients

olijfolie
20 g
uien in vieren gesneden
200 g
wortelen in plakjes (1 cm)
120 - 150 g
selderstengels in stukken (0,5 cm)
50 - 70 g
witte wijn
50 g
Dijon mosterd
1 ½ tl
zout
¾ - 1 tl
gemalen peper
½ tl
kippenbouillon (zie tips)
750 g
verse tijm
2 - 3 takjes
kalkoen in stukken (4 cm)
800 g
olijfolie
10 g
spekblokjes
150 g
verse champignons in vieren gesneden
250 g
opklopbare room, 30-40% V.G.
200 g
verse peterselie fijngehakt
1 el
maïzena (zetmeel)
10 g
graanmosterd
1 ½ tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 980 mg

Protein 37 g

Energy 2404 kJ / 574 kcal

Fat 44 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Slowcooken 10 recipes
Benelux

You might also like...

Gegratineerde coquilles

25min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45min

Champagne en bessen trifle

3h 40min

200 g prei fruiten

20min

Scampis met tomaat, saffraan en ansjovissaus

35min

Runderragout met aardappelen

1h 10min

Mousse van ham

10min

Forelmousse

5min

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35min

Mosselen in romige witte wijnsaus

45min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min

Gehaktbrood

1h 20min