Kalkoenstoofpot met room en champignons

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4.0 7 ratings

Prep. 25 min

Total 4 h

6 porties

Ingredients

olijfolie
20 g
uien in vieren gesneden
200 g
wortelen in plakjes (1 cm)
120 - 150 g
selderstengels in stukken (0,5 cm)
50 - 70 g
witte wijn
50 g
Dijon mosterd
1 ½ tl
zout
¾ - 1 tl
gemalen peper
½ tl
kippenbouillon (zie tips)
750 g
verse tijm
2 - 3 takjes
kalkoen in stukken (4 cm)
800 g
olijfolie
10 g
spekblokjes
150 g
verse champignons in vieren gesneden
250 g
opklopbare room, 30-40% V.G.
200 g
verse peterselie fijngehakt
1 el
maïzena (zetmeel)
10 g
graanmosterd
1 ½ tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 980 mg

Protein 37 g

Calories 2404 kJ / 574 kcal

Fat 44 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Slowcooken 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels

30 min

Zeevruchtenstoofpot

1 h 5 min

Jambalaya met chorizo, scampi's en mango

3 h

Bloemkool met kaas en gekookte eieren

35 min

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

8 h 45 min

Zalmsoufflé

1 h

Viscurry

35 min

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

45 min

Runderragout met aardappelen

1 h 10 min

Kip met romige groenten saus

50 min

Vislasagne met asperges en prei

1 h 30 min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30 min