Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 - 70 g uien, gehalveerd
- 1 teentje knoflook
- 700 g courgette, ongeschild, in stukken (± 2 cm)
- 15 g olijfolie
- 500 g water
- 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
- 1 tl zout, naar eigen smaak
- 1 snuifje gemalen peper, naar eigen smaak
- 60 g verse geitenkaas, type Petit Billy (optional)
- 10 - 15 verse muntblaadjes
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 431.8 kJ / 104.5 kcal
- Protein
- 5.8 g
- Carbohydrates
- 5.5 g
- Fat
- 6.5 g
- Fibre
- 2.2 g
Alternative recipes
Paprikasoep met basilicumschuim
35 Min
Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten
1h 10 min
Lentegroenten terrine met kervel emulsie
No ratings
Zonnige groentetaart
No ratings
Confituur van rabarber, aardbei en vanille
45 Min
Granola cups met honing, yoghurt, noten en fruit
55min
Garnalen en mangosalade (glutenvrij)
No ratings
Driekoningentaart met peren en rozijnen
1 Std. 50 Min
IJskroon van meringue en frambozen
4 Std. 10 Min
Rabarber, sinaasappel en amandel cake
1 Std. 30 Min
Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree
25 Min
Zachte wortelsoep met venkel
40 Min