Soupe de courge, petites pâtes et chorizo

Soupe de courge, petites pâtes et chorizo

4.1 104 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

600 g chair de courge butternut coupée en morceaux
100 g de chorizo doux (dont 70 g en morceaux et 30 g en fines rondelles)
45 g d'échalotes
800 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
60 g de pâtes sèches courtes, type ditalini ou risoni
40 g de pignons de pin
persil frais ciselé pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 931.5 mg

Protein 11 g

Calories 1332.3 kJ / 319.3 kcal

Fat 16.3 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 4.3 g

Carbohydrates 30.8 g

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