Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g de parmesan, coupé en morceaux
- 30 g d'échalote, coupée en deux
- 10 g d'huile d'olive
- 200 g de tomates, coupées en morceaux
- 320 g de riz spécial risotto, type arborio
- 60 g de vin blanc sec
- 720 g d'eau
- 3 branches de thym frais, effeuillées
- 80 g de tomates séchées, coupées en morceaux
- 1 cube de bouillon (volaille, bœuf ou légumes)
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 12 tranches de coppa très fines
- 200 g d'artichauts à l'huile, égouttés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 916.7 kJ / 220 kcal
- Protein
- 12.5 g
- Carbohydrates
- 4.7 g
- Fat
- 16 g
- Saturated Fat
- 4.3 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 1519.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Risotto artichauts, tomates séchées et parmesan
30min
Risotto au bacon et aux champignons de Paris
40min
Fregola sarda, tomates, lardons et petits pois
35min
Risotto aux légumes verts, mascarpone et pesto de menthe
40min
Risotto d'orge perlé à la feta
1h 5min
Chili de bœuf et muffins de maïs
1u.
Risotto au poireau et à la pancetta
35min
Frittata aux petits pois, saumon et citron
25min
Risotto au pesto et au chèvre
30min
Risotto aux asperges
45min
Risotto au safran, pecorino et tomates
30min
Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre
35min