Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

4.6 11 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porties

Ingredients

kippendijen, zonder been met huid
700 g
geroosterde gezouten pinda's
50 g
teentjes knoflook
2
verse chilipeper rood of groen, ontpit, in stukken (1 cm)
1
honing
70 g
limoensap
20 g
vissaus
50 g
water
1030 g
vers citroengras in stukken (4 cm)
30 g
knoflookpoeder
1 tl
gemalen kurkuma
½ tl
zout
1 tl
jasmijnrijst
200 g
bindsla of Romeinse sla in dunne reepjes (1 cm)
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1736.8 mg

Protein 42.8 g

Calories 2243.6 kJ / 536.2 kcal

Fat 13.7 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 62.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Aan tafel in 30 minuten 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Thaise pinda kip met kokosrijst

1 h

Tonijn Pastei

No ratings

Tunesische Chorba

45 min

Ravioli van sternoten met champagnesaus

1 h 30 min

Japanse stijl yaki udon met gehakt

30 min

MENU - Gnocchi in pompoensaus, boerenkool en kikkererwten salade, gedroogde vruchtencake

No ratings

Vegetarisch Medaillons

No ratings

Salade van peer en spek met mosterddressing

20 min

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

1 h

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

1 h 30 min

Lahmacun - Turkse Pizza

1 h

Kleverige sesamkip

40 min