Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

4.6 11 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porties

Ingredients

kippendijen, zonder been met huid
700 g
geroosterde gezouten pinda's
50 g
teentjes knoflook
2
verse chilipeper rood of groen, ontpit, in stukken (1 cm)
1
honing
70 g
limoensap
20 g
vissaus
50 g
water
1030 g
vers citroengras in stukken (4 cm)
30 g
knoflookpoeder
1 tl
gemalen kurkuma
½ tl
zout
1 tl
jasmijnrijst
200 g
bindsla of Romeinse sla in dunne reepjes (1 cm)
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1736.8 mg

Protein 42.8 g

Calories 2243.6 kJ / 536.2 kcal

Fat 13.7 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 62.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Aan tafel in 30 minuten 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Kleverige sesamkip

40 min

Aziatische komkommersalade

No ratings

Gestoomde Chinese groenten

30 min

Sinaasappelsalade met oranjebloesem

15 min

Japanse stijl yaki udon met gehakt

30 min

Kipspiesjes met citroendressing en zomerse salade

30 min

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

No ratings

Vijfkruiden varkensvlees met rijst

50 min

Sous-vide miso aubergine

2 h 45 min

Thaise pinda kip met kokosrijst

1 h

Zwarte spaghetti met garnalen

45 min

Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli

30 min