Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

No ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porties

Ingredients

De marinade

sojasaus
40 g
geroosterde sesamolie
30 g
tamarindepasta
10 g
tofu natuur, in blokjes (2 cm)
500 g

De saus en de rijst

kokosmelk
150 g
sojasaus
15 g
pindanoten, droog geroosterd, ongezouten
60 g
sjalot gehalveerd
50 g
teentje knoflook
1
gemalen koriander
¼ tl
gemalen komijn
¼ tl
jasmijnrijst
250 g
water
1000 g

Tofu bakken

geroosterde sesamolie
2 el
verse koriander ( ± 20 blaadjes)
½ bos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 26.9 g

Calories 2646 kJ / 631 kcal

Fat 32 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Paasmenu 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Kipsatés met pindasaus

2h

Kikkererwten shoarma salade bowl

40min

Schiacciata met gerookte zalm

Ninguna valoración

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

30min

Pindakoekjes met chocolate-chip

Ninguna valoración

Rabarber, gember en citroen risotto

Ninguna valoración

Gazpacho

1h 15min

Kip met 'mole verde' saus

1h

Cassoulet van bonen met walnotenpesto

4h 30min

Pasta met ansjovis en broodkruimels

45min

Linzencurry en gestoomde pompoen

1h 15min

Zalm, quinoa, feta en salade van gemengde groenten

50min