Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

No ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porties

Ingredients

De marinade

sojasaus
40 g
geroosterde sesamolie
30 g
tamarindepasta
10 g
tofu natuur, in blokjes (2 cm)
500 g

De saus en de rijst

kokosmelk
150 g
sojasaus
15 g
pindanoten, droog geroosterd, ongezouten
60 g
sjalot gehalveerd
50 g
teentje knoflook
1
gemalen koriander
¼ tl
gemalen komijn
¼ tl
jasmijnrijst
250 g
water
1000 g

Tofu bakken

geroosterde sesamolie
2 el
verse koriander ( ± 20 blaadjes)
½ bos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 26.9 g

Energy 2646 kJ / 631 kcal

Fat 32 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Paasmenu 10 recipes
Benelux

You might also like...

Babka met Bosbessen

No ratings

Parmezaan op plantaardige basis

5 min

Babyvriendelijke worteltaart-kaneelpap

20 min

Parelgerst- en champignonsoep

No ratings

Brownies van zoete aardappel

1 h

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

45 min

Ontstekingsremmende Papaya-kurkuma-gember-chia smoothie

10 min

Roerbak met aubergines en kofu

No ratings

Quinoasalade

40 min

Linzencurry en gestoomde pompoen

1 h 15 min

Vegetarische chili

1 h 5 min

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

1 h