Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

No ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porties

Ingredients

De marinade

sojasaus
40 g
geroosterde sesamolie
30 g
tamarindepasta
10 g
tofu natuur, in blokjes (2 cm)
500 g

De saus en de rijst

kokosmelk
150 g
sojasaus
15 g
pindanoten, droog geroosterd, ongezouten
60 g
sjalot gehalveerd
50 g
teentje knoflook
1
gemalen koriander
¼ tl
gemalen komijn
¼ tl
jasmijnrijst
250 g
water
1000 g

Tofu bakken

geroosterde sesamolie
2 el
verse koriander ( ± 20 blaadjes)
½ bos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 26.9 g

Calories 2646 kJ / 631 kcal

Fat 32 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Paasmenu 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Pizza met parmaham en walnoten

28 h

Glutenvrij Dadel, Appel en Walnoot Thee Brood

1 h 30 min

Soba noodle mee goreng

40 min

Gestoomde viskoekjes Thaise stijl

45 min

Boekweit met champignons

25 min

Sojabolognese

40 min

Linzenbrood

1 h 55 min

Baked Beans (Gebakken bonen op z’n Amerikaans)

20 min

Linzencurry en gestoomde pompoen

1 h 15 min

Gepaneerde hamburger van kalkoen en spinazie

35 min

Vegetarische bonenburger

1 h 20 min

Stevige linzenchili

50 min