Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g korte korrel rijst, japonica
- 20 g olie
- 1 teentje knoflook
- 250 g varkensvlees stukken, pezenvrij, zonder been, in reepjes (1 cm x 3-4 cm), drooggedept met keukenpapier
- 410 g water, en iets meer om de rijst te dekken
- 1 tl Chinees vijfkruidenpoeder
-
10 - 12
verse shiitakes, in plakjes (± 1 cm)
or 10 - 12 gedroogde shiitakes, ± 20 min. geweekt voor het koken, uitgelekt, in plakjes (± 1 cm) -
5
g Shaoxing rijstwijn (optional)
or 5 g rijstazijn (optional) - 10 g zwarte azijn, Chinkiang
- 10 g lichte sojasaus
- 5 g donkere sojasaus
- 10 g oestersaus
- 1 tl suiker
- 1 tl zout
- ½ - 1 tl gemalen witte peper
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1962.4 kJ / 469 kcal
- Protein
- 16.7 g
- Carbohydrates
- 56.8 g
- Fat
- 19.1 g
- Saturated Fat
- 5.4 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodium
- 901.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Kalkoenstoofpot met room en champignons
4h
Tandoori kip wraps
50 Min
Kip katsu curry met rijst
1h 40min
Thaise pinda kip met kokosrijst
1 Std.
Romige champignons met knapperige geroosterde aardappelen
1 Std. 30 Min
All-in-one kip cacciatore
2 Std. 45 Min
Rijst met rundvlees en broccoli
50 Min
Paddenstoelentaart
1 Std. 30 Min
Varkensbuik met noedels en barbecuesaus
Nessuna valutazione
Parelgerst Nasi Goreng met scampi's
Nessuna valutazione
Pilav met varkensvlees en wilde rijst
1h 10min
Geroerbakte noedels met groenten
30 Min