• 

  wortelen in stukken (± 5 cm)

  150 g
• 

  sjalot

  1
• 

  zoete aardappelen in stukken

  300 g
• 

  eieren

  3
• 

  bloem

  100 g
• 

  bakpoeder

  ½ tl
• 

  grove havervlokken

  60 g
• 

  currypoeder

  1 el
• 

  zout

  1 ½ tl
• 

  gedroogde chilivlokken

  ½ tl
• 

  komijnzaad

  ¼ tl
• 

  olie om te bakken

Rabarber-anijs compote

• 

  rabarber geschild, in stukken (2 cm)

  800 g
• 

  anijsschnaps (bv. Pernod)

  20 g
• 

  suiker

  50 g
• 

  water

  40 g
• 

  maïzena (zetmeel)

  2 tl