Rotolo cu vinete

Rotolo cu vinete

3.7 3 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 40 min

6 porții

Ingredients

parmezan tăiat în bucăți (2 cm)
50 g
coajă de lămâie (fâșii de aprox. 1 x 8 cm), fără partea albă
3 bucăți
căței de usturoi
2
morcov tăiat în sferturi
1
ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
1
țelină tulpină curățată și tăiată în treimi
1
ulei de măsline plus pentru stropit
20 g
carne tocată de porc
750 g
vin roșu
150 g
pastă de roșii
80 g
roșii cuburi, din conservă
400 g
amestec de condimente italienesc
2 linguri
sare plus pentru asezonat
1 ½ linguriță
piper negru măcinat plus pentru asezonat
1 linguriță
vinete tăiate în felii subțiri pe lungime (15-18 felii, aprox. 5 mm grosime)
2
brânză ricotta, fină
250 g
busuioc proaspăt doar frunzele
3 fire
semințe de pin, crude prăjite (opțional)
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 965.6 mg

Protein 36.6 g

Calories 1850.8 kJ / 440.7 kcal

Fat 26.7 g

Fibre 7.3 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 10.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Hrană pentru trup și suflet 10 Recipes
International

You might also like...

Unt cu usturoi și verdețuri

1 h 10 min

Sushi cu quinoa și cartof dulce

No ratings

Fâșii de pui cu sos cremos de roșii și orez basmati

40 min

Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere

2 h 40 min

Orez brun vegetarian

40 min

Pastilla cu rață, caise și semințe de pin

50 min

Amestec de legume sotate, pentru supe sau tocane

25 min

Pui cu orez și sos coreean barbecue

45 min

Panzanella de iarnă

40 min

Fettucine cu roșii deshidratate la soare și ciuperci

35 min

Supă de mere, păstârnac și curry

30 min

Avgolemono (supă de pui cu ou și lămâie)

1 h 15 min