Rotolo cu vinete

Rotolo cu vinete

3.7 3 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 40 min

6 porții

Ingredients

parmezan tăiat în bucăți (2 cm)
50 g
coajă de lămâie (fâșii de aprox. 1 x 8 cm), fără partea albă
3 bucăți
căței de usturoi
2
morcov tăiat în sferturi
1
ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
1
țelină tulpină curățată și tăiată în treimi
1
ulei de măsline plus pentru stropit
20 g
carne tocată de porc
750 g
vin roșu
150 g
pastă de roșii
80 g
roșii cuburi, din conservă
400 g
amestec de condimente italienesc
2 linguri
sare plus pentru asezonat
1 ½ linguriță
piper negru măcinat plus pentru asezonat
1 linguriță
vinete tăiate în felii subțiri pe lungime (15-18 felii, aprox. 5 mm grosime)
2
brânză ricotta, fină
250 g
busuioc proaspăt doar frunzele
3 fire
semințe de pin, crude prăjite (opțional)
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 965.6 mg

Protein 36.6 g

Calories 1850.8 kJ / 440.7 kcal

Fat 26.7 g

Fibre 7.3 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 10.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Hrană pentru trup și suflet 10 Recipes
International

You might also like...

Trofie cu macrou și lămâie

30 min

Pak choi și orez cu șuncă

40 min

Nuci caju cu curry, prăjite

30 min

Cartofi cu usturoi și chimen

1 h

Ruladă de carne

1 h 30 min

Lasagne cu pui și ciuperci

1 h 55 min

Avgolemono (supă de pui cu ou și lămâie)

1 h 15 min

Pui și păstârnac cu sos cremos de lămâie

1 h 50 min

Legume rădăcinoase gratinate

1 h

Chifteluțe de pește în stil thailandez, la aburi

45 min

Prăjituri galeze

35 min

Far breton cu prune uscate

2 h