Rotolo cu vinete

Rotolo cu vinete

3.7 3 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 40 min

6 porții

Ingredients

parmezan tăiat în bucăți (2 cm)
50 g
coajă de lămâie (fâșii de aprox. 1 x 8 cm), fără partea albă
3 bucăți
căței de usturoi
2
morcov tăiat în sferturi
1
ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
1
țelină tulpină curățată și tăiată în treimi
1
ulei de măsline plus pentru stropit
20 g
carne tocată de porc
750 g
vin roșu
150 g
pastă de roșii
80 g
roșii cuburi, din conservă
400 g
amestec de condimente italienesc
2 linguri
sare plus pentru asezonat
1 ½ linguriță
piper negru măcinat plus pentru asezonat
1 linguriță
vinete tăiate în felii subțiri pe lungime (15-18 felii, aprox. 5 mm grosime)
2
brânză ricotta, fină
250 g
busuioc proaspăt doar frunzele
3 fire
semințe de pin, crude prăjite (opțional)
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 965.6 mg

Protein 36.6 g

Energy 1850.8 kJ / 440.7 kcal

Fat 26.7 g

Fibre 7.3 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 10.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Hrană pentru trup și suflet 10 recipes
International

You might also like...

Supă de pește cu legume

No ratings

Pește char cu tapenadă de măsline și legume cu castraveți și cartofi

50 min

Supă cu dovleac Kabocha, ghimbir și curry

50 min

Risotto cu ciuperci și parmezan

No ratings

Piept de pui pizzaiola cu piure de țelină și cartofi

1 h

Supă de ceapă în stil franțuzesc

5 h 30 min

Roșii umplute cu brânză de capră

40 min

Supă deasă de pui cu porumb, Terine de broccoli

1 h 25 min

Ratatouille cu năut

1 h

Borș ucrainean cu sfeclă roșie

25 min

Supă cremă de mazăre cu chipsuri Serrano

30 min

Chili con carne

35 min