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Babyfreundliches grünes Thai Curry mit Huhn und Jasminreis
Ingredients
Thai-Curry-Paste
-
Koriandersamen, ganz8 TL
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Kreuzkümmel, ganz4 TL
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grüne Chilischoten, frisch mild, gewaschen, entkernt, halbiert (ca. 4)10 g
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Limettensaft (ca. 3 Limetten)60 g
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frischer Ingwer geschält, in Scheiben (2 mm)30 g
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Knoblauchzehen8
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Kaffir-Limettenblätter, frisch oder tiefgekühlt2
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Zitronengras, frisch in Stücken (1 cm)2
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Rapsöl60 g
Curry
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Knoblauchzehe1
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Zwiebeln geviertelt80 g
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Erdäpfel, festkochend geschält, in Stücken (3 cm)300 g
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Hühneroberkeule, ohne Knochen und Haut gewürfelt (3 cm)600 g
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Kokosmilch200 g
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Kaffir-Limettenblätter, frisch oder tiefgekühlt2
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Zuckererbsen gewaschen100 g
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grüne Erbsen, tiefgekühlt100 g
Jasmin-Reis
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Jasminreis200 g
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Wasser1200 g
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Korianderblätter, frisch gewaschen, grob zerkleinert10
Difficulty
easy
Nutrition per 160 Gramm
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