Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Melanzane insaporite
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 200 - 250 g di melanzana a dadini (2x3cm)
Sfoglia
- 150 g di farina tipo 00 + q.b.
- 150 g di burro, molto freddo, a pezzi
- 60 g di acqua, molto fredda
- 2 pizzichi di sale
- 150 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 80 - 100 g di pecorino grattugiato
- semi di sesamo q.b. per decorare
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 1175.3 kJ / 280.9 kcal
- Protein
- 5.7 g
- Carbohydrates
- 16 g
- Fat
- 22 g
- Saturated Fat
- 11.5 g
- Fibre
- 1.4 g
- Sodium
- 438.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Girelle di sfoglia con crema di zucca e speck
2 godz. 15 min
Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi
1 godz. 25 min
Strudel di verdure
2 Std.
Lasagna di zucchine al pesto
50 min
Focaccia alle melanzane
1 Std. 50 Min
Empanadas funghi e peperoni (vegan)
1 Std. 20 Min
Crocchette di cavolfiore in umido
1h 30min
Millefoglie di patate e funghi porcini
1 Std. 20 Min
Rösti di zucchine
1 godz.
Millefoglie vegetariana
1h 30min
Polpette di melanzane, zucchine e carote
30 min
Burger di zucchine
1 godz.