Skip to main content Search
Fagottini sfogliati alle melanzane

Fagottini sfogliati alle melanzane
4.1 19 ratings
Prep. 25 min
Total 50 min
8 pezzi
Sign up for free

Ingredients

Melanzane insaporite
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 200 - 250 g di melanzana a dadini (2x3cm)
Sfoglia
  • 150 g farina tipo 00 + q.b.
  • 150 g di burro molto freddo, a pezzi
  • 60 g acqua molto fredda
  • 2 pizzichi di sale
  • 150 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 80 - 100 g di pecorino grattugiato
  • semi di sesamo q.b. per decorare

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 438.3 mg
Protein 5.7 g
Energy 1175.3 kJ / 280.9 kcal
Fat 22 g
Fibre 1.4 g
Saturated Fat 11.5 g
Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gusto d'estate 30 recipes
Italy

You might also like...

Bocconcini di carote e patate

4.2(11)

40min

Timballo di melanzane, pomodori e caprino

4.0(7)

40min

Timballo di melanzane, pomodori e caprino

4.8(5)

40min

Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele

4.4(16)

2h 30min

Tagliolini con gamberoni e ricotta all'arancia

4.3(18)

1h

Menù: Filetto di maiale ripieno ai funghi con contorno di patate e cavolo (Bimby Friend)

4.8(4)

1h 10min

Menù: Polpette di carne, agretti e salsa allo yogurt: torta al cioccolato (senza glutine) (Bimby Friend)

3.3(4)

1h

Torta salata bietole e uova

4.5(14)

2h

Merluzzo in crosta di erbe con riso e salsa al limone

3.3(4)

1h

Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi

4.3(26)

1h 20min

Crêpes con fiori di zucca

4.3(16)

1h 30min

Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa

4.3(37)

1h 30min