![Insalata di riso giallo con pollo e verdurine croccanti (Bimby Friend) Insalata di riso giallo con pollo e verdurine croccanti (Bimby Friend)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3b8f48d7c4905fe013a3fa057682686e/Derivates/f203b550522ff6ea23647325e3841d32d82460e6.jpg)
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Insalata di riso giallo con pollo e verdurine croccanti (Bimby Friend)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g di petto di pollo senza pelle a tocchetti (1 cm)
- 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
- 1200 g di acqua
- 10 g di sale + q.b.
- 2 bustine di zafferano in polvere
- 250 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
- 1 spicchio di aglio
- 150 g di cipolla rossa a listarelle
- 150 g di carota, pelata e a listarelle
- 150 g di peperone rosso, pulito e a listarelle
- 100 g di olive nere denocciolate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2242 kJ / 535.8 kcal
- Protein
- 34.9 g
- Carbohydrates
- 57.2 g
- Fat
- 20.3 g
- Saturated Fat
- 2.2 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 98.2 mg
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