Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi

Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi

4.3 24 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
4 porzioni

Ingredients

Tagliatelle
  • di farina tipo 00 + q.b.
    300 g
  • uova
    3
  • di nero di seppia liquido
    5 g
  • di sale
    1 pizzico
Gamberi e pomodini neri
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • spicchio di aglio
    1
  • peperoncino piccante rosso, fresco
    1
  • di pomodorini neri, a metà
    500 g
  • di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
    1 rametto
  • di sale
    1 cucchiaino
  • gamberi crudi, sbucciati e senza intestino
    20
Terminare la preparazione
  • lime la scorza grattugiata finemente
    1
  • di pepe rosa macinato
    2 pizzichi

Nutrition per 1 porzione

Calories 418 kcal / 1748.5 kJ
Protein 15.1 g
Fat 14.1 g
Carbohydrates 61.7 g
Fibre 2.9 g
Saturated Fat 2.8 g
Sodium 752.5 mg

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