Sommergalette

Sommergalette

3.9 19 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 25 min

4 Portionen

Ingredients

Mürbteig

Buchweizen
100 g
Weizenmehl, glatt etwas mehr für die Arbeitsfläche
200 g
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Butter kalt, in Würfeln
75 g
Wasser kalt
100 g

Petersilien-Hummus

Petersilie Blättchen abgezupft (40 g)
1 Bund
Kichererbsen aus der Dose und 5 EL Kichererbsenwasser
150 g
Knoblauchzehen
2
Salz
½ TL

Belag und Fertigstellung

Tomaten gemischt
200 g
Zucchini
80 g
Pfirsich
½
½ Nektarine
Thymian, frisch
3 Zweiglein
Olivenöl zum Beträufeln
Fleur de Sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 612 mg

Protein 12 g

Calories 1998 kJ / 478 kcal

Fat 18 g

Fibre 7 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 66 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sommerlaune 13 Recipes
Austria

You might also like...

Polentatarte mit Ricotta und Kürbis

Polentatarte mit Ricotta und Kürbis

1 h 5 min

Süßkartoffelstrudel mit Spinat und Pinienkernen

Süßkartoffelstrudel mit Spinat und Pinienkernen

1 h 40 min

Kürbis-Rosmarin-Quiche

Kürbis-Rosmarin-Quiche

1 h

Hirseknödel mit Spinat auf Tomatenragout (glutenfrei)

Hirseknödel mit Spinat auf Tomatenragout (glutenfrei)

1 h 20 min

Kürbis-Linsen-Gemüse mit Apfel

Kürbis-Linsen-Gemüse mit Apfel

30 min

Maronipressknödel

Maronipressknödel

1 h 50 min

Linsenschnitten

Linsenschnitten

1 h

Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat

Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat

1 h 45 min

Würziger Bergkäse-Zucchini-Kuchen mit Pilzen

Würziger Bergkäse-Zucchini-Kuchen mit Pilzen

50 min

Bunte Ofen-Tortilla

Bunte Ofen-Tortilla

1 h 10 min

Brokkolilaibchen mit Nusskruste

Brokkolilaibchen mit Nusskruste

55 min

Maroni Laibchen mit Rote-Rüben-Creme

Maroni Laibchen mit Rote-Rüben-Creme

50 min