Bibimbap burrito

Bibimbap burrito

4.4 14 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 raciones

Ingredients

400 g de filetes de ternera en tiras (aprox. 1x5 cm)
3 dientes de ajo
20 g de jengibre fresco en rodajas finas
40 g de pasta de chile coreana (gochujang)
20 g salsa de soja
50 g de agua
10 g de azúcar
½ cucharadita de sal
30 g de cebolleta en trozos
20 g de aceite vegetal
150 g de setas shiitake frescas en tiras de 1 cm
1 cucharadita de semillas de sésamo crudo
3 - 4 pellizcos de sal
1200 g de agua
120 g de arroz de grano redondo
100 g de hojas de espinaca frescas
120 g de zanahoria en tiras
120 g de brotes de soja frescos
1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
1 cucharadita salsa de soja
4 huevos
3 - 4 cucharadas de aceite
4 tortillas de trigo (aprox. Ø 30 cm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1715.1 mg

Protein 41.2 g

Calories 2954 kJ / 706 kcal

Fat 32.1 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 4.4 g

Carbohydrates 65.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 165 50 Recipes
Spain

You might also like...

Alitas al estilo coreano

1 Std. 30 Min

Tacos de pollo adobado

1 Std. 10 Min

Fajitas cremosas de pavo con champiñones

25 Min

Tortilla thai rellena de pollo

30 Min

Tortillas tex-mex con carne deshilachada

1 Std. 20 Min

Miso carbonara udon

25 Min

Pollo con salsa de sésamo

40 Min

Koftas de ternera con guarnición de patatas y calabacín al limón

55 Min

Tayín de pescado al estilo marroquí y cuscús con dátiles

1 Std. 10 Min

Poke bol hawaiano

45 Min

Noodles con ternera y setas (Blade runner)

30 Min

Burritos con pollo San Fernando

30 Min