Bibimbap burrito

Bibimbap burrito

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Prep. 20 min

Total 45 min

4 raciones

Ingredients

de filetes de ternera en tiras (aprox. 1x5 cm)
400 g
dientes de ajo
3
de jengibre fresco en rodajas finas
20 g
de pasta de chile coreana (gochujang)
40 g
de salsa de soja
20 g
de agua
50 g
de azúcar
10 g
de sal
½ cucharadita
de cebolleta en trozos
30 g
de aceite vegetal
20 g
de setas shiitake frescas en tiras de 1 cm
150 g
de semillas de sésamo crudo
1 cucharadita
de sal
3 - 4 pellizcos
de agua
1200 g
de arroz de grano redondo
120 g
de hojas de espinaca frescas
100 g
de zanahoria en tiras
120 g
de brotes de soja frescos
120 g
de aceite de sésamo tostado
1 cucharadita
de salsa de soja
1 cucharadita
huevos
4
de aceite
3 - 4 cucharadas
tortillas de trigo (aprox. Ø 30 cm)
4

Nutrition per 1 ración

Calories 706 kcal / 2954 kJ

Protein 41.2 g

Fat 32.1 g

Carbohydrates 65.3 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 4.4 g

Sodium 1715.1 mg

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Revista Thermomix nº 165 50 Recipes
Spain

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