Skip to main content Search
Batch cooking: Preparaciones básicas un plato para cada día

Batch cooking: Preparaciones básicas un plato para cada día
4.7 36 ratings
Prep. 25 min
Total 3 h
20 raciones
Sign up for free

Ingredients

Quesos rallados
  • 150 g de queso cheddar en trozos de 3-4 cm
  • 200 g de queso parmesano en trozos de 3 cm
Masa de pasta fresca
  • 500 g de harina de trigo
  • 5 huevos L (63-73 g)
    6 huevos
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Salsa de tomate y brócoli al vapor
  • 150 g de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 10 hojas de albahaca fresca
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1200 g de tomate triturado en conserva
  • 1 cucharadita de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • 900 g de ramilletes de brócoli
Placas de lasaña y tallarines
  • harina de trigo para espolvorear
Sofrito de carne picada (para la boloñesa y el chile)
  • 20 g de apio en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria en trozos (aprox. 70 g)
  • 200 g de cebolla en trozos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1000 g de carne picada de ternera
  • 3 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l)
  • ¼ de cucharadita de pimienta molida
  • 150 g de vino tinto
  • 1 - 2 pellizco sal
Albóndigas de ternera
  • 50 g de miga de pan blanco
  • 50 g de leche
  • 6 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 1 diente de ajo
  • 400 g de carne picada de ternera
  • 2 huevos
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • aceite de oliva para engrasar
  • 500 g de agua
Salsa bechamel
  • 1000 g de leche
  • 100 g harina de trigo
  • 1 - 1 ½ cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 80 g de mantequilla en trozos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 731.8 mg
Protein 29 g
Calories 2159 kJ / 516 kcal
Fat 27.8 g
Fibre 2.6 g
Saturated Fat 11.4 g
Carbohydrates 36.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Batch Cooking - Un plato para cada día 6 Recipes
Spain
Revista Thermomix nº 149 37 Recipes
Spain

You might also like...

Menú: Bacalao con verduras. Clafoutis con frambuesas.

4.0(14)

45 min

Batch cooking: Enchilada de ternera

2.9(15)

30 min

Nuggets de pollo al horno

4.3(240)

1 h

Espaguetis y albóndigas con salsa de tomate

4.6(16)

45 min

Menú: Sopa de verduras. Asado de cerdo con guarnición de verduras

3.5(26)

50 min

Arroz basmati (Cocción de arroz)

3.2(258)

35 min

Arroz blanco de grano largo (Cocción de arroz)

2.8(188)

35 min

Pan de chía y almendras con topping de aguacate

3.9(8)

1 h 40 min

Hamburguesas de pavo con batata

4.7(22)

1 h

Judías verdes rehogadas y sardinas en papillote

4.3(27)

35 min

Hamburguesas de pavo

4.4(36)

1 h

Espaguetis con albóndigas (La dama y el vagabundo)

4.5(352)

40 min