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Salmão com tomate e molho amarelo

Salmão com tomate e molho amarelo
4.9 38 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
6 doses
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Ingredients

Marinada
  • lombos de salmão s/ pele (150 g unid. aprox.)
    6
  • azeite
    30 g
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • limão só a raspa
    ½
  • tomilho só as folhas
    1 c. sopa de
Molho de coco e curcuma
  • leite de coco
    200 g
  • natas
    200 g
  • vinho branco
    50 g
  • curcuma em pó
    1 c. chá cheia de
  • farinha tipo 65
    20 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • noz-moscada
    1 pitada de
Molho de tomate e alcaparras
  • azeite
    35 g
  • alho
    4 dentes de
  • cebola cortada em pedaços
    150 g
  • tomate em pedaços
    250 g
  • malagueta s/ sementes
    1
  • alcaparras
    25 g
  • cogumelos frescos laminados
    150 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • tomilho só as folhas
    1 c. chá de
  • cebolinho picado, mais q.b. p/ guarnecer
    1 c. chá de
  • Agrião só as folhas p/ guarnecer (25-50 g aprox.)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 954.4 mg
Protein 24 g
Calories 2264.8 kJ / 541.3 kcal
Fat 41 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 16.9 g
Carbohydrates 15.3 g

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