Pot-au-feu de poulet miso

Pot-au-feu de poulet miso

4.0 3 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 45 min
4 portions

Ingredients

  • d'échalotes coupées en 2
    50 g
  • gousses d'ail
    2
  • de mini carottes en morceaux
    50 g
  • de céleri en morceaux
    50 g
  • piments rouges frais, épépinés, en morceaux
    1 - 2
  • d'huile d'olive
    30 g
  • cuisses de poulet avec peau (± 800 g)
    4
  • d'eau
    800 g
  • de pâte miso
    50 g
  • de citronnelle fraîche
    2 brins
  • feuilles de laurier déshydratées
    2
  • de sel
    1 c. à café
  • d'échalotes
    50 g
  • de mini carottes
    14 g
  • de navets coupés en 2
    60 g
  • de mini radis coupés en 2
    60 g
  • de coriandre fraîche
    ½ bouquet
  • citron vert en segments
    1
  • de baguette
    8 tranches

Nutrition per 1 portion

Calories 639.2 kcal / 2674.5 kJ
Protein 37.5 g
Fat 41.1 g
Carbohydrates 30.6 g
Fibre 5 g
Saturated Fat 10 g
Sodium 1402.8 mg

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