Varkensfricandeau met mosterdsaus

Varkensfricandeau met mosterdsaus

4.0 4 ratings

Prep. 20 min

Total 35 min

4 porties

Ingredients

varkensfricandeau in plakken (1 cm)
450 g
verse champignons in plakken
100 g
witte droge vermout
75 g
75 g Madeira-wijn
melk
100 g
ui gehalveerd
60 g
teentje knoflook (optional)
1
graanmosterd
2 tl
pikante mosterd
1 tl
kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
1
1 volle tl kippenbouillonpasta, huisgemaakt
zout
1 tl
gemalen zwarte peper volgens smaak
1 snuifje
crème fraîche
2 el
2 el room
maïszetmeel
1 volle el
verse peterselie om te garneren
2 - 3 takjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 28 g

Energy 961 kJ / 230 kcal

Fat 7 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Het basiskookboek 174 recipes
Benelux

Het Basiskookboek 133 recipes
Benelux

You might also like...

Kipfilets pizzaiola

55 min

Pastasoep met Champignons en Involtini van Kip en Groene Asperges

No ratings

Cottage pie

1 h 10 min

Gevulde paprika's met rijst en tomatensaus

1 h

Gestoomde tarbot filets en gemengde groenten

1 h 15 min

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

50 min

Rundvlees Stroganoff

1 h

Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus

50 min

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

45 min

Glasmie met garnalen en knoflooksaus

1 h 15 min

Kalkoenrolletjes met gorgonzola

1 h

Varkenshaasje met mosterdsaus

30 min